Как раскрутить суши-бар — примеры работающих кейсов

Уже пару десятилетий в России наблюдается «бум» японской кухни: суши-бары появляются постоянно, причём практически все остаются надолго. Достаточно готовить качественные блюда из числа любимых в народе, оказывать быстрый и приятный сервис, а также раскрутить грамотное продвижение онлайн и офлайн — и можно не беспокоиться о судьбе ресторана.

Как и любые рестораны быстрого питания, суши-бары необходимо раскручивать на местную аудиторию: жителей района, сотрудников офисов в бизнес-центре. Некоторые суши-бары могут предложить уникальные блюда, ради которых люди поедут на другой конец города, но в большинстве случаев рестораны японской кухни имеют примерно одинаковое предложение.

1. Ориентируйтесь на местных. Это жители, которые заказывают суши или роллы на обед, в честь праздников, на корпоративные мероприятия или посиделки с друзьями. Они — ваша целевая аудитория, с упором на которую необходимо разрабатывать рекламную кампанию.

2. Анализируйте носители. Ориентируйте рекламу суши-бара на местных можно при помощи ряда носителей — раздачи листовок, размещения объявлений в лифтах и подъездах жилых домов, что уж говорить про сайты и социальные сети. Но если носитель не работает, от него нужно отказаться, чтобы не занимать рекламный бюджет. Для этого и нужен анализ.

3. Предлагайте тематические сеты, акции и комбо-наборы. Сеты — волшебный способ продать клиенту побольше таким образом, чтобы это было выгодно для всех. В рамках сетов можно предлагать покупателям не самые популярные блюда, а также новинки, которые поначалу не вызывают интереса.

4. Сделайте красивые фотографии. Достаточно один раз нанять фуд-фотографа, а потом пользоваться плодами его работы всё время! Красивые снимки — залог успеха при продвижении суши-бара: большинство людей любят «глазами».

5. Не бойтесь использовать креативный подход. Если нет своего дизайнера, можно отдать разработку макета на аутсорс. При этом важно понимать, что макет для рекламы суши-бара в лифте будет отличаться от раздаточной листовки — это принципиально разные носители, требующие различного подхода.

Примеры успешных рекламных кампаний

Реклама в лифтах жилых домов — один из самых популярных способов продвижения суши-баров. Она аккумулируется в местах проживания потенциальных клиентов, её можно разместить в одном конкретном доме или распространить на весь город, стоимость одного контакта составляет копейки. И она реально приносит результат.

Ресторан на вынос MY BOX в Ростове-на-Дону получил 82 заказа в двухнедельный срок с тех адресов, где размещалась реклама в лифте. На каждый чек приходилась сумма от 400 рублей и больше.

реклама в лифтах суши бара MY BOX в Ростове-на-Дону

«Суши Дона» размещали рекламу в нескольких районах Ростова-на-Дону и сразу получили отдачу.

реклама в лифтах суши бара Суши Дона

То же можно сказать об известном ресторане «2 берега»: результат стал заметен сразу после адресного отслеживания, и компания продлила размещение.

реклама в лифтах службы доставки 2 берега

Краснодарский суши-бар SUSHI ORIGINAL получил увеличение заказов на 20% с тех секторов, в которых размещался.
«Япона Мама» в Таганроге на 30% увеличила вхождение, причём не по доставке на дом, а именно по обедам в суши-баре.
Ростовский ресторан «Япона house» получил +24 заказов в первый месяц размещения с акцией «Доставим за час — или заплатим сами».

реклама в лифтах суши бара Япона Мама

«Токио Маркет» получил 3 заказа в первые же три дня размещения рекламы в лифте Ростове-на-Дону. Причём это даже не суши-бар — это магазин, который занимается продажей продуктов для самостоятельного приготовления блюд японской кухни, что оказалось очень актуальным в преддверии 23 Февраля и 8 Марта.

реклама в лифтах суши бара Токио Маркет

Мы рекомендуем отслеживать, по каким каналам поступают заказы, чтобы корректировать рекламную кампанию. Практически всегда обнаруживается, что реклама суши-баров и доставки в лифтах приносит великолепный результат.



К списку статей

Рейтинг: 5/5 звезд на основании 1 голоса; ваша оценка:

Читайте также

​Формула SOFTEN поможет наладить контакт даже с закрытым собеседником
16 апреля 2020 г.
​Формула SOFTEN поможет наладить контакт даже с закрытым собеседником

Некоторым людям проще расположить к себе других. Они открыты, красиво говорят, умеючи используют язы...

Удовлетворите 8 главных потребностей клиента и получите рост продаж
11 октября 2017 г.
Удовлетворите 8 главных потребностей клиента и получите рост продаж

Человек — существо простое. Человек хочет удобств, безопасности, социализации, хочет одобрения, само...

Эффективна ли ваша реклама?
02 февраля 2021 г.
Эффективна ли ваша реклама?

Как определить, будет ли работать реклама? Зачастую без проверки на практике не обойтись, однако мож...

​14 идей для продвижения медицинского центра
25 февраля 2018 г.
​14 идей для продвижения медицинского центра

Частных медицинских центров много, конкуренция между ними сильная, а усложняется все тем, что самые ...